La Région Sud s'engage pour ses agriculteurs et le futur de la filière
Mis à jour le 05 février 2026Assurer la relève agricole : un enjeu d’avenir
Le renouvellement des générations agricoles est un enjeu majeur dans un monde en perpétuelle évolution, marqué par les défis climatiques, les transitions alimentaires et les innovations technologiques, pour garantir la souveraineté alimentaire et la vitalité des territoires.
Aide à l'installation des jeunes agriculteurs
Sur notre territoire, 18 % des exploitations ont disparu entre 2010 et 2020 et l’âge moyen des exploitants atteint 52,7 ans (un tiers ayant plus de 60 ans). Consciente de ces enjeux, la Région Sud affiche une volonté forte de soutenir et accompagner l’installation des jeunes, en facilitant l’accès au foncier et à la formation, notamment dans ses lycées, et en encourageant les projets innovants.
Autorité de gestion de la Dotation Jeunes Agriculteurs (DJA) depuis 2023, elle déploie une politique ambitieuse combinant soutiens financiers renforcés et accompagnement structuré des porteurs de projets, de la formation à la transmission. La DJA, aide centrale cofinancée par l’Union européenne et la Région, s’inscrit dans un dispositif global incluant accompagnement technico-économique, prêts d’honneur, garanties d’emprunt, aides au remplacement, à la transmission et à la diversification.
À l’horizon 2026, la priorité porte sur l’accélération de la programmation FEADER (Fonds Européen Agricole pour le Développement Rural), avec un objectif de 70 % de programmation, afin de consolider durablement le renouvellement des générations et la compétitivité de l’agriculture régionale.
Aide aux investissements des lycées agricoles publics
La Région Sud est aussi fortement mobilisée sur la formation des professionnels agricoles de demain. Pour cela, elle s'attache à avoir des exploitations agricoles vitrines dans les lycées agricoles régionaux, afin que ces exploitations soient des supports pédagogiques pertinents pour la valorisation, la mise en pratique et la diffusion des innovations de l'agriculture de demain, durable d'un point de vue environnemental, social et économique.
Le salon de l’agriculture, vitrine de l’excellence régionale
Du 21 février au 1er mars 2026, le stand de la Région Sud sera une étape incontournable pour les visiteurs du Salon International de l’Agriculture, à Paris. Découvrez, ou redécouvrez ce que la Région Sud a de meilleur à vous offrir à travers des dégustations, des animations et des rencontres avec des producteurs et élèves de lycées agricoles. Première région française pour les produits sous signes de qualité, notre territoire met à l’honneur son savoir-faire unique : olives, vin rosé AOP, plantes à parfum, et bien plus. Ne manquez pas cette vitrine de l’excellence régionale !
Retrouvez notre stand HALL 7.2 – Allée J029
Pour faire face aux enjeux du secteur, la Région aux côtés des agriculteurs
Qu'il s'agisse d'adapter les structures et les cultures au changement climatique, de répondre au défi du renouvellement des générations et de la préservation du foncier agricole, d'accompagner les exploitations dans leurs investissements ou de soutenir la structuration des filières, l'action régionale se déploie sur plusieurs fronts. Depuis 2022 et jusqu’en 2027, cinq grands objectifs structurent la stratégie régionale agricole :
- Rendre notre agriculture résiliente au changement climatique, en particulier grâce à une irrigation durable
- Assurer la transition environnementale de nos exploitations
- Structurer les filières pour augmenter la valorisation des productions
- Augmenter le potentiel productif : saisir les opportunités des marchés aval et renouveler les générations d’agriculteurs
- Accompagner les changements de comportement d’achat pour assurer la rémunération des producteurs
2026 : Année Internationale des parcours et du pastoralisme
Déclarée Année internationale des parcours et du pastoralisme, l’année 2026 mettra en lumière l’importance du pastoralisme pour les territoires, notamment en Provence-Alpes-Côte d’Azur où il représente 29 % du territoire régional. Cette activité contribue à une agriculture durable, à la valorisation des espaces naturels, à la biodiversité et à l’atténuation du changement climatique, tout en demeurant confrontée à des fragilités, en particulier liées à la prédation du loup. Structurées autour de signes officiels de qualité (AOP, AOC, IGP), les filières pastorales constituent ainsi un enjeu agricole, environnemental et patrimonial majeur, qui fera l’objet d’un temps fort avec la tenue d’un colloque international sur la transhumance au MUCEM à Marseille, du 22 au 24 avril 2026
L’agriculture en Région Sud en quelques chiffres :
- 28% de la surface régionale
- 16 300 exploitations agricoles
- 1er producteur national d’olives, d’aubergine, de courgettes, de raisins de table, de fleurs coupées, de plantes à parfum, de poires, de vin rosé AOP et de salades
- Principale région productrice de riz ou de plantes à parfum aromatiques et médicinales
- La Région Sud est 1ère de France pour le nombre de produits sous SIQO, avec plus de 284 produits labellisés (hors agriculture biologique), dont 38 AOC et 20 IGP
Les producteurs à l’honneur avec le label 100% valeurs du Sud
Le stand accueillera également des producteurs locaux pour proposer leurs produits d’exception : huiles d’olive, miels, confitures, spiruline, herbes de Provence, et bien d’autres spécialités seront à déguster. À travers ces rencontres, la Région souhaite inviter les consommateurs à privilégier des produits locaux et de saison, portés par le label « 100 % valeurs du Sud ». 227 produits et 45 entreprises sont réunis au sein de ce dispositif, qui encourage les produits de qualité, respectueux de l’environnement, et des rémunérations plus justes pour leurs producteurs.
Tout au long du Salon International de l'Agriculture, retrouvez nos producteurs sur notre stand :
- Période du 21 au 23 février 2025
Comptoir des salaisons : Salaisons, charcuterie
Cap spiruline : Poudre de spiruline, comprimes, savons…
Exploitation du lycée agricole Valabre : Céréales, vins pommes
Comité de promotion des huiles et olives du Var
- Période du 25 AU 27 Février 2025
Le rucher du Baudouvin : Miels et produits dérivés
Mas Saint Paul / La Samatan : Jus de fruits, nectar, huiles d'olive, amandes
Les aromates de Provence : Herbes de Provence IGP
Les Hespérides : Citrons de Menton
- Période du 28 février au 2 mars 2025
Papilles et Provence :Sirops à base de fruits et de plantes cultivés en régions
Dragées Reynaud : Confiserie
Esprit distillation : Liqueurs et eaux de vie
Le Bec Fin : Conserves à base de produits de la mer (soupe de poissons, rillettes …)
Agriculteurs, quelque soit votre activité, faites appel aux dispositifs régionaux :
La Dotation Jeunes Agriculteurs (DJA) est une aide à l’installation, financée à 60% par le Fonds Européen Agricole pour le Développement Rural et 40% par la Région.
Le Label 100% Valeurs du SUD, a pour objectif d’orienter les choix des consommateurs vers les produits agricoles et alimentaires régionaux.
La Région Sud accompagne les agriculteurs souhaitant générer des revenus supplémentaires par la mise en place de circuits courts ou en faisant découvrir au public leur exploitation et savoir-faire.
Soutien aux structures qui œuvrent pour pérenniser l’agriculture en région, en assurant une meilleure organisation et en renforçant la valeur ajoutée des produits agricoles.
L’objectif de ce dispositif est de faciliter la mise en œuvre des actions régionales de recherche expérimentation en agriculture, dernière étape expérimentale avant la diffusion de connaissances nouvelles, la mise en place de protocoles expérimentaux pertinents et les modalités de diffusions adaptées. Soutenir pour certaines filières l’acquisition de références technico-économiques.
Face aux défis viticoles d’adaptation de l’offre variétale dans un contexte d’évolution climatique et de diminution des intrants, la filière régionale de la pépinière viticole doit répondre à plusieurs enjeux, pour lesquels la région les accompagne.
Soutien à la pêche durable et à la restauration et la conservation des ressources biologiques aquatiques.
Il s'agit d'accompagner financièrement les apiculteurs et apicultrices dans le cadre des investissements matériels relatifs à la création, la rénovation ou l’extension d’ateliers de transformation à la ferme des produits agricoles issus de l’activité apicole.
L'objectif majeur est d'assurer la pérennité de la trufficulture régionale en favorisant la transparence, l'adhésion aux syndicats, et en renforçant l'ensemble de la chaîne de production, de la plantation à la commercialisation.
Toutes les aides et appels à projets en lien avec l’agriculture
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